Tendências e Estrutura
do Setor de Sorvete

Apresentação do estudo do setor de sorvetes, realizado em parceira pelo SEBRAE, SINDSORVETE e FIEMG. O objetivo desse estudo é detalhar os modelos de negócios que poderão ser seguidos pelas empresas, especificando os mais viáveis para as indústrias. Também ocorreu a palestra “Rotulagem de Alergênicos em Alimentos e Bebidas”, na qual foram destados os principais pontos da nova legislação .