Dia Nacional do Sorvete

O Dia Nacional do Sorvete, celebrado em 23 de setembro, foi marcado por muita celebração e fortalecimento do setor de gelados comestíveis em Minas Gerais.

Para comemorar a data, o Sindsorvete-MG promoveu ações especiais em parceria com o Mercado Central de Belo Horizonte, o SENAI-ARG e a FIEMG, reforçando a importância do sorvete na economia, na cultura e no dia a dia dos mineiros.

Distribuição de Picolés
Ao lado dos parceiros Skiju, Galato, Sol e Neve, Gellak e Açaí Paneiro,  realizamos a entrega de picolés ao público, no Mercado Central e no SENAI-ARG, levando sabor, frescor e alegria para visitantes, trabalhadores e estudantes.

Apresentação Institucional
Também participamos da programação da Câmara de Comunicação da FIEMG, onde apresentamos dados e perspectivas do setor, destacando o papel das indústrias de sorvetes na geração de emprego, inovação e desenvolvimento para o estado.

O Dia Nacional do Sorvete reafirmou a força do setor e o compromisso do Sindsorvete-MG em promover iniciativas que aproximem empresas, instituições parceiras e a sociedade. Estamos prontos para realizar ainda mais em 2026! 

Missão Governador Valadares

Em atuação conjunta, o Sindsorvete-MG e o IEL-MG, por meio do Programa FIEMG Competitiva, e o SEBRAE-MG, estão desenvolvendo um projeto com as fábricas de sorvetes da região de Governador Valadares.

Entre os dias 9 e 11 de setembro, visitamos as empresas Gigi Sorvetes, Açaizinho, Zero Grau, Delicius Sorvetes e Fruttimix, em um momento de troca importante para ouvir demandas e compartilhar ideias com foco em gestão, mix de produtos, precificação e ferramentas simples que ajudam no dia a dia.

Sorvetec – Seminário Técnico

No dia 20 de agosto, foi realizado o Sorvetec, contando com a presença de empresários, empreendedores, mestres sorveteiros e muitos outros componentes do setor de sorvetes.

O SORVETEC mostrou que juntos podemos inovar, expandir e construir um mercado cada vez mais forte.

Curso de Refrigeração no SENAI

Com foco na capacitação de profissionais ligados à produção de sorvetes e alimentos congelados, o Sindsorvete-MG, através do presidente Wander Bertolace, acompanhou o curso de Refrigeração, promovido pelo SENAI.

Acreditamos que a qualificação técnica é um passo essencial para garantir qualidade, segurança e eficiência no setor.

Parabenizamos todos os participantes por essa conquista. E reforçamos nosso compromisso com ações que impulsionam o crescimento e a profissionalização da indústria mineira de sorvetes.

Missão Japão

O Sindsorvete–MG integrou a Missão Japão com o propósito de fortalecer relações bilaterais entre Minas Gerais e o Japão, promover o Estado na Expo Osaka 2025 e ampliar oportunidades de negócios e parcerias.

Durante a visita, o presidente do Sindsorvete–MG realizou um levantamento técnico sobre o mercado japonês de sorvetes, registrando pontos de venda, produtos, embalagens e estratégias de exposição. As observações permitiram entender o comportamento do consumidor japonês e identificar práticas aplicáveis ao setor mineiro.

Principais Observações Técnicas

• Formatos de exposição que valorizam a experiência do consumidor;
• Embalagens com design atraente, funcional e sustentável;
• Forte presença de porções individuais e práticas;
• Produtos inovadores em sabores, texturas e conceito premium;
• Estratégias de marketing que destacam origem, qualidade e autenticidade.

Esses aprendizados servirão de base para ações de modernização e competitividade do setor sorveteiro em Minas Gerais, reforçando o papel do Sindsorvete–MG como agente de inovação e desenvolvimento.

Missão SIGEP

Representantes do Sindsorvete–MG, acompanhados pelo presidente Wander Bertolace, participaram da SIGEP World 2025, uma das maiores feiras internacionais de sorvetes, confeitaria e panificação. A missão teve como objetivo identificar tendências globais, fortalecer conexões com empresas e fornecedores internacionais e trazer novas referências para o setor mineiro.

Durante a visita, a comitiva percorreu áreas dedicadas à tecnologia de produção, ingredientes, equipamentos, embalagens e modelos de operação de sorveterias. Foram observadas práticas inovadoras, lançamentos mundiais e estratégias de mercado que podem contribuir diretamente para a modernização e competitividade da indústria sorveteira em Minas Gerais.

Cursos de Fabricação de Sorvete, com Francisco Sant’Ana

Em março de 2025, o Sindsorvete–MG, em parceria com o Sebrae e o SENAI, realizou o curso Produção de Gelatos e Sorvetes Premium, ministrado por Francisco Sant’Ana, um dos maiores especialistas do setor no Brasil e no exterior. A capacitação teve como objetivo promover o aperfeiçoamento técnico de profissionais e empreendedores da cadeia de sorvetes, com foco nas tendências e práticas do mercado premium.

O treinamento ocorreu em duas turmas, entre os dias 24 e 29 de março, na unidade SENAI Lagoinha, em Belo Horizonte. Durante o curso, os participantes tiveram acesso a técnicas avançadas de formulação, inovação em texturas e sabores, processos produtivos e padrões internacionais de qualidade.

Destaques do Curso

• Conteúdo técnico aplicado à produção de gelatos e sorvetes premium;
• Aprendizado com um dos maiores especialistas do setor, com atuação global;
• Abordagem prática e profissional dentro da estrutura do SENAI;
• Oportunidade de atualização, networking e fortalecimento do setor em Minas Gerais.

O Sindsorvete–MG reforça seu compromisso com a capacitação e a evolução da indústria sorveteira mineira, oferecendo iniciativas que contribuem diretamente para o crescimento, profissionalização e competitividade dos negócios do Estado.

Missão FORLAC

Em 2025, o Sindsorvete–MG participou da Missão FORLAC, iniciativa voltada ao fortalecimento da indústria de lácteos e derivados, reunindo profissionais, fornecedores e especialistas do setor. A participação teve como foco identificar oportunidades, tecnologias e tendências que possam contribuir para o desenvolvimento da cadeia produtiva de sorvetes em Minas Gerais.

Durante a missão, os representantes do Sindsorvete–MG visitaram expositores, fornecedores de insumos, equipamentos e soluções industriais, além de acompanhar palestras técnicas e demonstrações práticas. A ação permitiu observar inovações aplicadas à produção, processamento, controle de qualidade e eficiência operacional, conhecimentos que dialogam diretamente com a realidade das indústrias de sorvetes do Estado.

Missão Fispal Sorvetes

Em 2025, o Sindsorvete–MG marcou presença na Fispal Food Service & Fispal Sorvetes, uma das maiores feiras da América Latina dedicadas às tendências, tecnologias e soluções para o setor de alimentação fora do lar e para a indústria de gelados comestíveis. A participação integrou a programação anual de ações do Sindicato, reforçando o compromisso com a modernização e o fortalecimento do setor sorveteiro mineiro.

Durante a missão, representantes do Sindsorvete–MG visitaram estandes de fabricantes de equipamentos, fornecedores de ingredientes, soluções tecnológicas e empresas especializadas em automação, gestão e otimização de processos. A presença na Fispal permitiu acompanhar os lançamentos mais recentes do mercado e identificar oportunidades estratégicas para os associados.

Visita Técnica Nuty Açaí

Em 2025, o Sindsorvete–MG realizou uma visita técnica à Nuty Açaí, empresa reconhecida pela qualidade de seus produtos e por sua atuação destacada no mercado de gelados comestíveis. A iniciativa teve como objetivo aproximar a entidade das indústrias associadas, conhecer de perto seus processos produtivos e identificar práticas que possam inspirar melhorias no setor sorveteiro mineiro.

Durante a visita, os representantes do Sindicato foram recebidos pela equipe da Nuty Açaí e acompanharam todas as etapas da produção, incluindo seleção de matérias-primas, processamento, controle de qualidade, envase e logística. Também foram apresentadas as estratégias de inovação da empresa, além das ações voltadas à expansão de mercado e ao desenvolvimento de novos produtos.

1º Encontro de Associados

Em 2025, o Sindsorvete-MG realizou o Primeiro Encontro de Associados, um momento dedicado a fortalecer o relacionamento entre as empresas do setor, promover integração e ampliar o diálogo sobre os desafios e oportunidades da indústria de gelados comestíveis em Minas Gerais.

O encontro reuniu empresários, representantes de marcas e membros da diretoria do sindicato para uma manhã de troca de experiências, apresentação das ações desenvolvidas ao longo do ano e discussão de projetos estratégicos para o fortalecimento do mercado.

Além do networking entre os associados, o evento também abriu espaço para a escuta ativa do setor, permitindo que sugestões, demandas e ideias fossem compartilhadas diretamente com a gestão do Sindsorvete-MG.

Reunião de Encerramento e Confraternização 2025

No dia 28 de novembro de 2025, o Sindsorvete–MG realizou sua tradicional Reunião de Encerramento e Confraternização, um encontro dedicado a celebrar as conquistas do ano, fortalecer a integração entre os associados e preparar o setor para um novo ciclo de oportunidades.

A Reunião de Encerramento reforçou o compromisso do Sindsorvete–MG com o desenvolvimento contínuo do setor, promovendo diálogo, capacitação e união entre os profissionais que movimentam a indústria de sorvetes em Minas Gerais. Uma celebração que simboliza o encerramento de um ano produtivo e a preparação para um 2026 de ainda mais realizações.